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Los 11 mejores verduras para bajar de peso

Las verduras son una parte esencial de cualquier dieta para bajar de peso. Son bajos en calorías y proporcionan muchos nutrientes que necesita para mantenerse saludable.

Si quieres perder peso, se recomienda comer al menos una ración de verdura al día.

Si bien todas las verduras son buenas para la salud, algunas son mejores si tu objetivo es perder peso.

En este artículo encontrarás información sobre vegetales que te ayudarán a perder peso más rápidamente.

Según una revisión , consumir verduras ayuda a perder peso y reduce el riesgo de obesidad. Además, se observó una pérdida de 0,36 centímetros de cintura por ración de verdura al día.

1. Espinacas, col rizada, lechuga y la mayoría de las verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde son una rica fuente de micronutrientes.

Son muy beneficiosas para bajar de peso porque son bajas en carbohidratos y calorías y tienen una gran cantidad de agua.

Por ejemplo, esta es la cantidad de carbohidratos en una porción de 100 gramos de estos vegetales:

  • Brotes de alfalfa : 3,78 gramos
  • Acelga : 2,14 gramos
  • Rúcula : 2,05 gramos
  • Col rizada : 1,40 gramos
  • Espinacas : 1,43 gramos
  • Lechuga romana : 1,19 gramos
  • Lechuga mantecosa : 1,10 gramos
  • Berro : 0,79 gramos

Según investigaciones recientes , comer una taza de verduras de hoja verde al día puede mejorar la función muscular.

2. Brócoli y brócoli Raab

Una ración de 100 gramos de brócoli nos aporta 3,88 gramos de hidratos de carbono, 35 calorías y 2,38 gramos de proteína.

Por su parte, una ración de 100 gramos de brócoli raab aporta 0,32 gramos de carbohidratos, 25 calorías y 3,83 gramos de proteína.

Estos alimentos también aportan una gran cantidad de vitamina C. Según investigaciones , este mineral ayuda a quemar más grasa.

3. Coliflor

La coliflor también es beneficiosa para perder peso, ya que una porción de 100 gramos contiene 23 calorías, 1,81 gramos de carbohidratos y 2,3 gramos de fibra (lo que representa el 10 % del valor diario recomendado de fibra).

Su contenido en fibra ayuda a reducir el estreñimiento que retrasa la pérdida de peso.

Además, según un estudio , la coliflor tiene un fitoquímico que ayuda a quemar grasa y previene la obesidad.

4. Repollo

El repollo es otra gran opción ya que es económico y muy versátil.

Una porción de 100 gramos de repollo proporciona solo 30 calorías y cinco carbohidratos.

5. Coles de Bruselas

Una ración de 100 gramos de coles de Bruselas nos aporta 2,55 gramos de proteína, 2,6 gramos de fibra y tan solo 36 calorías.

Además, es una rica fuente de vitamina C , que es beneficiosa para reducir el IMC, quemar grasa y reducir la circunferencia de la cintura.

6. chiles

Los chiles son excelentes para bajar de peso porque son una rica fuente de capsaicina .

Según la investigación , este compuesto promueve la saciedad, reduce los antojos y disminuye el consumo de calorías diarias.

Además, es bueno para acelerar el proceso metabólico .

7. Espárragos

Una ración de 100 gramos de espárragos nos aporta 2 gramos de fibra, 2,4 gramos de proteína, 22 calorías y 2,11 gramos de hidratos de carbono.

Además, los espárragos contienen un alcaloide químico llamado asparagina que actúa como un diurético natural, ayudando a eliminar el exceso de agua en el cuerpo.

8. Rábano

Una porción de 100 gramos de rábanos contiene 16 calorías y 1,8 gramos de carbohidratos.

También actúan como diuréticos naturales que eliminan el exceso de agua y te hacen lucir más delgada.

9. Apio

El apio es uno de los principales vegetales utilizados en las dietas para bajar de peso.

Un tallo de apio aporta solo cinco calorías y está compuesto por un 96% de agua, lo que prolonga la sensación de saciedad.

Por otro lado, los estudios han demostrado que triturar apio ayuda a combatir la ansiedad relacionada con la comida.

10. Judías verdes

Una porción de 100 gramos de judías verdes proporciona 35 calorías, 3,2 gramos de fibra y 4,68 gramos de carbohidratos.

Un estudio en 12 personas encontró que el extracto de judías verdes ayuda a reducir los niveles de grelina (la hormona del hambre) después de las comidas. Esto provoca menos ganas de comer.

11. Calabacín / Calabaza De Verano

Estos alimentos son beneficiosos para perder peso, ya que una porción de 100 gramos de calabacín o calabaza de verano proporciona solo 15 calorías y menos de un carbohidrato.

También están compuestos en un 95% por agua, por lo que te ayudan a sentirte lleno por más tiempo.

3 razones para agregar más vegetales a su dieta para bajar de peso

Además de ayudarte a perder peso, las verduras son beneficiosas para la salud general del cuerpo.

Aquí hay tres razones por las que es esencial aumentar el consumo de verduras.

1. Las verduras aumentan su consumo de fibra

Según la American Heart Association , se recomienda consumir al menos 25-30 gramos de fibra por día de los alimentos (y no de los suplementos).

Aumentar la ingesta de fibra lo ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, reduce el colesterol y mejora los síntomas del SII.

Además, dado que la fibra tarda en digerirse, te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo y a evitar los antojos.

Un estudio encontró que cada 10 gramos de fibra agregados a los alimentos, se estimuló una disminución de las grasas acumuladas en un 4%.

2. Impulsar la absorción de vitaminas, nutrientes y minerales esenciales

Las verduras son ricas en vitaminas, antioxidantes, fitonutrientes y minerales.

Estos componentes son muy beneficiosos para la salud, y por ello las verduras son consideradas “superalimentos”.

3. Aumente la ingesta de agua

Las verduras nos proporcionan una gran cantidad de agua.

Esto es beneficioso porque ayuda al cuerpo a mantenerse hidratado, aumenta los niveles de energía y reduce los bocadillos.