Descargar en PDF

13 beneficios del café basados ​​en la ciencia

El café es una bebida de moda que aporta diversos beneficios para la salud.

Según estudios, las personas que consumen café tienen menor riesgo de padecer diversas enfermedades graves.

En este artículo encontrarás los 13 principales beneficios de consumir café.

1. Puede mejorar los niveles de energía y los tiempos de reacción

Primero, el café te ayuda a sentirte menos cansado y aumenta tus niveles de energía.

Esto es así porque aporta cafeína , sustancia que actúa como estimulante natural.

La cafeína se absorbe en el torrente sanguíneo y, desde allí, viaja al cerebro.

En el cerebro, bloquea un neurotransmisor inhibidor llamado adenosina . De esta forma aumentan otros neurotransmisores como la dopamina o la norepinefrina.

Según estudios , el café mejora diferentes aspectos de la salud del cerebro: la memoria, el estado de alerta, el estado de ánimo, los niveles de energía y los tiempos de reacción.

2. Puede ayudarte a quemar grasa

La cafeína es una sustancia natural que actúa quemando grasas.

Según estudios , la cafeína aumenta la tasa metabólica en un 3-11%.

Otro estudio encontró que la cafeína aumenta la quema de grasa en un 10 % en personas obesas y en un 29 % en personas delgadas.

3. Puede mejorar drásticamente el rendimiento físico

Por otro lado, la cafeína estimula el sistema nervioso, indicando a las células grasas que quemen grasa corporal.

Además, aumenta los niveles de adrenalina (epinefrina) en el organismo, lo que estimula el rendimiento físico .

La cafeína descompone la grasa corporal y convierte los ácidos grasos en combustible. Así, la cafeína puede mejorar el rendimiento físico en un 11-12%.

4. Contiene nutrientes esenciales

Los granos de café tienen muchos nutrientes incorporados a nuestro cuerpo cuando los bebemos.

Una taza de café contiene:

  • Magnesio y vitamina B3 : 2% de la Ingesta Diaria de Referencia (IDR).
  • Manganeso y potasio : 3% de la RDI.
  • Vitamina B5 : 6% de la IDR.
  • Vitamina B2 : 11% de la IDR.

5. Puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 es una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo.

Los consumidores de café tienen un menor riesgo de diabetes tipo 2 .

De hecho, según estudios , quienes consumen café tienen un 23-50% menos de riesgo de padecer diabetes. Un estudio incluso encontró que el riesgo disminuyó en un 67%.

Finalmente, una revisión de 18 estudios asegura que cada taza de café está asociada con un 7% menos de riesgo de diabetes tipo 2.

6. Puede protegerlo de la enfermedad de Alzheimer y la demencia

Si bien no existe una cura conocida para la enfermedad de Alzheimer, hay varios pasos que puede seguir para prevenirla.

En principio, una dieta saludable y ejercicio regular ayudan a prevenir la enfermedad de Alzheimer.

Pero además, diversos estudios encontraron que el café reduce en un 65% el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.

7. Puede reducir el riesgo de Parkinson

Otra enfermedad neurodegenerativa prevalente es la enfermedad de Parkinson.

Si bien aún no existe una cura, los estudios encontraron que los consumidores de café tienen un riesgo 32-60% menor de contraer la enfermedad de Parkinson.

Se entiende que el beneficio lo da la cafeína . De esta forma, el café descafeinado no reduce el riesgo de enfermedad de Parkinson.

8. Puede proteger su hígado

El hígado es un órgano con funciones esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Sin embargo, puede verse afectado por diversas enfermedades como la hepatitis, la enfermedad del hígado graso o la cirrosis.

Según estudios , las personas que consumen cuatro o más tazas de café al día tienen un 80% menos de riesgo de padecer cirrosis.

9. Puede combatir la depresión

La depresión es un trastorno mental prevalente. De hecho, el 4,1 % de los estadounidenses sufre depresión clínica.

Según un estudio realizado en Harvard, las mujeres que consumen cuatro o más tazas de café al día tienen un 20% menos de riesgo de sufrir depresión.

Además, otro estudio encontró que quienes consumen cuatro o más tazas de café al día tienen un 53% menos de riesgo de suicidio.

10. Puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer

El café podría combatir el cáncer de hígado y el cáncer colorrectal. Estos dos tipos de cáncer son la tercera y cuarta causa principal de muerte por cáncer.

Según estudios , el consumo de café reduce en un 40% el riesgo de cáncer de hígado.

Además, otro estudio encontró que consumir cuatro o más tazas de café al día reduce el riesgo de cáncer colorrectal en un 15%.

11. No causa enfermedades cardíacas y puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular

Los estudios no encuentran que el café pueda aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.

Algunas investigaciones han encontrado que el consumo de café reduce el riesgo de enfermedades del corazón en las mujeres.

Además, un estudio encontró que el café reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 20%.

12. Puede ayudarlo a vivir más tiempo

Dados los beneficios mencionados anteriormente, tiene sentido que el café ayude a prolongar la vida.

Un estudio encontró que el consumo de café está asociado con un 20 % menos de riesgo de muerte en los hombres y un 26 % menos de riesgo de muerte en las mujeres.

Además, las personas con diabetes tipo 2 pueden reducir su riesgo de muerte en un 30% si consumen café.

13. La mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental

El café es una rica fuente de antioxidantes.

De hecho, los estudios muestran que muchas personas obtienen la mayor cantidad de antioxidantes del café (y no de las frutas o verduras).